Sal de vinho

Um produto criado a partir da união do vinho ao sal marinho, pode ser utilizado em substituição ao sal no preparo de aperitivos, saladas, massas, churrasco e em todos os preparos culinários onde empregamos o sal.
Sensorialmente apresenta sabor sutil de vinho, agrega acidez e umami aos preparos pela presença do vinho e do levedo do vinho tinto.
Esse quinto sabor, o umami, é criado naturalmente pela levedura e significa “sabor delicioso e saboroso” em japonês, é frequentemente descrito como uma delícia carnuda e saborosa que aprofunda o sabor.